Lavavajillas bajo encimera de baja temperatura Jet-Tech X-33

Lavavajillas bajo encimera de baja temperatura Jet-Tech X-33

El lavavajillas bajo encimera Jet-Tech X-33 de baja temperatura es un complemento esencial para cualquier cocina. Con su funcionamiento a baja temperatura, garantiza una limpieza eficiente y segura, al mismo tiempo que ahorra energía. Su diseño compacto permite una fácil instalación, lo que lo convierte en la opción perfecta para espacios pequeños. Confíe en la experiencia de Jet-Tech para obtener un lavavajillas profesional y confiable.

Limpia platos y cristalería. Este modelo es excelente para pequeños restaurantes, establecimientos de comida rápida, instituciones, residencias de ancianos, etc.

Incluido con su lavavajillas X-33:

(1) Estante abierto de 20 x 20

(1) Estante de 20 x 20 clavijas para platos

(1) manguera de llenado

(1) manguera de drenaje

(4) pies de ajuste

(1) manual del operador

Accesorios opcionales: Cocina

• Kit de válvula reductora de presión (PRV)

Empezando

Inmediatamente después de recibir su nuevo lavavajillas X-33, retire la caja de cartón e inspeccione el lavavajillas para detectar cualquier signo evidente de daño. Si encuentra algún rastro de daño, comuníquese con la empresa de transporte que entregó el lavavajillas a su ubicación. Debe presentar un reclamo por daños inmediatamente al transportista.

Instalación

Este lavavajillas debe instalarse sobre una superficie nivelada, rígida y no inflamable (por ejemplo, baldosas de cerámica, hormigón, chapa metálica, etc.). Asegúrese de que la máquina esté nivelada instalando las patas (que se envían en el tanque de lavado de la máquina) y ajustándolas. Asegúrese de proporcionar el espacio adecuado para las conexiones de agua, desagüe y electricidad.

Eléctrico

El lavavajillas debe estar conectado a una línea de 120 voltios y 60 Hz. El cable y el enchufe de esta unidad no deben modificarse ni alterarse. La unidad debe estar bien conectada a tierra. La capacidad nominal del disyuntor debe ser de 15 amperios.

Plomería

ENTRADA DE AGUA

Se requiere un acoplamiento NPT de 3/4" con una presión dinámica máxima de 30 psi y una mínima de 20 psi. Se requiere un regulador de presión de agua. La presión del agua debe ser de 25 psi. La temperatura del agua entrante debe ser de 140º F (60º C). Se recomienda una válvula de cierre de fácil acceso. Se deben utilizar mangueras flexibles para facilitar la instalación, el servicio y el mantenimiento. Asegúrese de que el agua esté libre de depósitos de calcio y agua dura. El agua con un contenido mineral de 6 granos o más debe tener un sistema de filtrado de agua en línea u otro tipo de sistema de ablandamiento de agua. Es posible que se acumulen depósitos de calcio y cal en la lavadora y se requerirá un servicio con mayor frecuencia que no estará cubierto por la garantía.

DRENAR

La X-33 bombeará el agua de drenaje de forma manual o automática. Se recomienda una manguera de drenaje flexible de 1" de diámetro interior (incluida) para facilitar el mantenimiento y el servicio de la máquina. Es importante no reducir el tamaño de esta manguera. Sujete bien la manguera de drenaje, ya que la presión del agua de drenaje es de aproximadamente 10 psi.

Conexión química

Esta unidad está equipada con tres (3) bombas químicas; ubicadas detrás del panel inferior (debajo de la puerta). Cada una inyectará un producto químico diferente en un momento específico durante el ciclo de lavado y enjuague. Las bombas químicas tienen una manguera de longitud suficiente que se puede insertar en recipientes de tamaño galón, cerca del lavavajillas. Las líneas se pueden pasar a través del centro del lavavajillas hacia ambos lados. Las bombas químicas tienen tubos de colores para facilitar su identificación. Los colores son los siguientes: Rojo para detergente Transparente para desinfectante Azul para aditivo de enjuague Para cebar las bombas; presione el interruptor de palanca sobre cada bomba hasta que los productos hayan llegado al sumidero.

Uso y cantidades químicas sugeridas.

Detergente:

Se requiere un detergente líquido comercial para vajilla de uso intensivo que no genere espuma. Ajuste la concentración al 0,30 %.

Desinfectante:

Blanqueador clorado líquido (hipoclorito de sodio - solución al 5,25%) ajustado a 50 PPM.

Abrillantador:

Abrillantador de baja espuma, surfactante isopropanol, ajustado para una correcta laminación.

Consulte el código sanitario local para conocer las cantidades y el uso adecuados. Póngase en contacto con sus representantes de productos químicos para obtener información sobre calibración y suministro.

ADVERTENCIA Siempre que manipule productos químicos, utilice protección adecuada (ojos y manos) ya que estos productos químicos son corrosivos.

Lista de verificación de instalación

¿El lavavajillas está conectado eléctricamente?

¿Está encendido el disyuntor (en el panel eléctrico)?

¿Hay agua conectada al lavavajillas?

¿Está abierta la válvula de agua?

¿Están los productos químicos correctamente configurados?

Operación

Llene el lavavajillas;

1) Para comenzar, debes girar el interruptor giratorio negro en el sentido de las agujas del reloj un cuarto de vuelta hasta la posición ON.

2) Llene el tanque de lavado con agua presionando el botón de llenado redondo de color negro (en el lado izquierdo). Abra la puerta para controlar el nivel de agua y mantenga presionado el botón de llenado de color negro hasta que el agua alcance una pulgada por encima del fondo. Esto debe hacerse solo si el tanque de lavado está vacío. El lavavajillas se rellenará automáticamente en cada ciclo.

Comenzar a cargar:

3) Coloque una rejilla con tazas y vasos y colóquelos en el lavavajillas. Cierre la puerta.

4) Presione el botón de ciclo (botón redondo negro a la derecha) para iniciar el ciclo de lavado.

a. El ciclo de lavado y enjuague dura 90 segundos. El lavavajillas bombeará automáticamente la cantidad adecuada de detergente, abrillantador y desinfectante.

5) Una vez finalizado el ciclo la luz indicadora se apagará.

Drenar la unidad:

Al final del día, o si es necesario vaciar el agua, puedes vaciar el lavavajillas manteniendo presionado el botón blanco . Debes mantenerlo presionado durante varios segundos (aproximadamente 30 segundos).

Nota: No haga funcionar el lavavajillas sin agua.

Asegúrese de que el interruptor de alimentación esté apagado durante la noche.

Mantenimiento

Este lavavajillas requiere un mantenimiento diario. Lo más importante es mantener limpio el interior. En la zona del sumidero encontrarás una rejilla redonda. Esta rejilla redonda se puede quitar fácilmente y se debe limpiar al menos una vez al día.

Se deben revisar diariamente los envases de productos químicos para comprobar la cantidad. Si tienen poco producto, reemplácelos.

Dependiendo de la calidad del agua, el lavavajillas debe recibir un tratamiento de descalcificación semanalmente. Para realizar un tratamiento de descalcificación, coloque una taza (250 ml) de solución descalcificadora en el lavavajillas una vez que esté lleno de agua. Ponga el lavavajillas en funcionamiento dos veces.

Se debe inspeccionar los chorros de rociado para detectar obstrucciones una vez al mes. Si están bloqueados, los chorros superiores se pueden desenroscar y limpiar con agua corriente. El brazo rociador giratorio se puede quitar desenroscando la perilla central.

También se debe abrir el panel inferior debajo de la puerta y revisar las bombas químicas para detectar fugas una vez al mes.

Solución de problemas

¡Se enciende la energía pero no pasa nada!

Verifique el disyuntor en la caja eléctrica del edificio. Si la unidad se instaló con un cable y un enchufe, verifique que el enchufe esté bien colocado en el receptáculo.

¡La unidad está encendida pero no se llena!

Verifique que la válvula de cierre de agua entrante esté abierta.

¡La unidad está encendida, está llena de agua pero no arranca!

Verifique que la puerta esté correctamente cerrada.

¡La unidad no limpia!

Verifique el filtro dentro del área del tanque de lavado, debe limpiarse diariamente. Verifique que todas las botellas de productos químicos estén llenas y que no haya un espacio de aire en los tubos de productos químicos. Si hay un espacio de aire en el tubo, se debe cebar la bomba de productos químicos.

¡La temperatura es demasiado baja (por debajo de 120 °F)!

Verifique el suministro de agua caliente. Es posible que el tanque de agua caliente esté defectuoso y no pueda suministrar agua caliente al lavavajillas.

¡El agua se está desbordando por la puerta!

Verifique que la manguera de drenaje no esté doblada.

Si ha probado la acción recomendada anteriormente y el problema persiste, llame al servicio técnico.

Si ocurren las siguientes condiciones, llame al servicio técnico.

El ciclo de lavado es demasiado largo (más de 90 segundos).

La unidad no enjuaga los vasos.

La unidad no se apaga.

NOTAS IMPORTANTES Localice e identifique claramente la válvula de cierre de agua que alimenta el lavavajillas y la caja de fusibles o interruptores automáticos.

Solo técnicos calificados y/o autorizados pueden reparar este equipo. Al quitar los paneles, se expondrán cables y corriente eléctrica. El disyuntor debe apagarse o los fusibles deben quitarse antes de quitar los paneles. También debe cerrarse el suministro de agua.

• Capacidad: 40 racks por hora
• Una puerta laberíntica sanitaria elimina la necesidad de una junta.
• Brazos de lavado y enjuague de acero inoxidable.
• Bomba de detergente y aditivo de enjuague incorporada para obtener resultados brillantes
• Operación de lavado y enjuague completamente automática con sistema de inyección de químicos integrado.
• Calentador de tanque de lavado para mantener el agua caliente por más tiempo
• La puerta laberíntica sanitaria elimina cualquier junta.
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• Bomba de aditivo de enjuague para resultados brillantes
• Bomba de detergente para resultados consistentes
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• Con solo presionar un botón se llena el tanque de lavado.
• Nuevo y mejorado diseño de brazo de lavado.
• La fabricación de la más alta calidad utilizando la maquinaria más avanzada garantizará una larga vida útil y una mayor durabilidad.
• Panel de control deslizable para facilitar el servicio y el mantenimiento.
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• Paneles superiores y laterales con aislamiento estándar
• Los brazos de lavado/enjuague superior e inferior de acero inoxidable son intercambiables y se quitan fácilmente para su limpieza.
• Carrocería, carcasa exterior y todos los componentes del chasis en acero inoxidable cepillado AISI 304
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• Bombas peristálticas ajustables para detergente, enjuague y desinfectante.
• Apertura de puerta de 15"
• Temporizador de leva de tipo mecánico confiable
• Conexiones detergentes/químicos
• Interruptor de descalcificación
• Contador de ciclos
• El mecanismo de válvula de drenaje automático ayuda a drenar el agua hasta una altura de 36"

1 año en piezas y mano de obra.