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Gabinete de fermentación sin aislamiento SIERRA SHPN
PRODUCT DESCRIPTION AND SPECIFICATIONS
Gabinete de fermentación sin aislamiento SIERRA SHPN
El armario de fermentación sin aislamiento SIERRA SHPN es un elemento indispensable para cualquier cocina comercial o panadería. Este armario de altura completa cuenta con una puerta de policarbonato transparente con marco de aluminio, lo que permite controlar fácilmente el contenido. La pantalla LED y el cajón de control inferior extraíble facilitan la operación, mientras que la construcción completamente soldada y los parachoques de esquina brindan durabilidad. Con soporte para hasta 36 bandejas, en centros de 1-1/2", este armario de fermentación es perfecto para cualquier necesidad de horneado o fermentación. Equipado con ruedas para facilitar la movilidad, este gabinete también tiene un elemento calefactor de 1,5 kW y está certificado por NSF para mayor tranquilidad. Gabinete
Características especiales:
El diseño de tamaño completo admite hasta 36 bandejas para hornear de tamaño completo: 1 1/2" de espacio libre entre las correderas
Modo de calor con 9 configuraciones ajustables hasta 185 grados Fahrenheit
El modo de prueba ajusta la humedad entre el 30 % y el 100 % hasta 115 grados Fahrenheit
Pantalla LED integrada de fácil lectura en cajón de control inferior extraíble 1500 W
Construcción resistente totalmente soldada, construcción de canal diseñada para mayor durabilidad, fácil de limpiar.
El deflector de aire y el soplador de aire circulante proporcionan una distribución uniforme del calor en todo el gabinete.
Ruedas giratorias resistentes de 5 x 1-1/4" con placa superior y cojinetes de precisión de PU para una fácil maniobrabilidad y se adapta a bandejas estándar de 18 x 26"
Fácil control dual de temperatura y fermentación: Modo fermentación: Humedad del 30 % y del 100 %. Temperaturas de hasta 115 °F (46 °C)
Modo "Calor": Temperaturas nominales de hasta 185 °F (85 °C)
Los gabinetes vienen con parachoques de esquina para proteger el equipo circundante.
Puerta de PC transparente aprobada por UL, marco de puerta de aluminio extruido con revestimiento de polvo que brinda durabilidad
La junta y los imanes se instalan dentro del marco de la puerta, lo que proporciona un ajuste hermético al marco de la puerta.
La puerta se levanta para facilitar la limpieza y el acceso El cajón de control es extraíble para una limpieza y un mantenimiento rápidos y fáciles Las puertas son reversibles en campo
à Todos los controles son accesibles sin abrir la puerta del gabinete.
Termómetro LED de fácil lectura
Aprobado por UL y NSF
Especificaciones eléctricas: 120 voltios, 60 ciclos de CA, 1500 vatios, 14 amperios.