La prensa de masa automática Impact X1 automatiza el prensado de masa para espacios más compactos. La placa plana le permite prensar pizzas hechas...
a mano en segundos, al mismo tiempo que le brinda la libertad de prensar una variedad de tamaños de pizzas con una sola prensa. Presione fácilmente de 8" a 18" con un aumento o disminución de onzas de masa.
Prensa de más de 150 productos por hora
Esta prensa de masa electromecánica prensa rápidamente un producto perfecto sin necesidad de mano de obra especializada ni compresores de aire costosos. También cuenta con un dial de control de espesor para ajustar rápidamente el espesor del producto.
Garantía
Garantía limitada de por vida en elementos calefactores y 1 año de garantía en piezas y mano de obra.
Preguntas frecuentes
1. ¿Se podrán producir varios tamaños?
Sí, con el ajuste del grosor y el tamaño de la bola de masa se determina el tamaño de la tarta.
2. ¿Esta unidad puede prehornear?
Esta unidad solo tiene una placa superior calentada que puede alcanzar hasta 450 °F. Para precocinar de manera eficaz, se recomienda una unidad con doble calentamiento.
3. ¿Cómo se compara la calidad de la masa prensada con la hecha a mano?
La masa, dependiendo de la temperatura y el tiempo utilizado, produce el mismo resultado o incluso mejor que la hecha a mano, activando la levadura y dando un producto más aireado.
4. Cuando presiono la masa para sacarla, esta vuelve a su forma original. ¿Cómo puedo solucionar este problema?
Cuando la masa recupera su forma original, generalmente se debe a varios factores. Es posible que la masa esté demasiado fría antes de prensarla. Si permite que la masa alcance la temperatura ambiente, se resolverá este problema. También puede deberse al nivel de hidratación de la masa. Recomendamos un mínimo del 50 % de hidratación en la masa.
- Tamaño compacto
- Contador digital
- Elementos calefactores integrados
- Platina superior calentada
- Completamente automatizado
- Dial de control de espesor
Presupuesto |
Fuente de poder |
Electromagnético |
Calor máximo |
450 °F/232 °C |
Control de temperatura |
Sí |
Temporizador programable |
Sí |
Control de espesor |
Sí |
Contador digital |
Sí |
Interruptor de encendido y apagado |
Sí |
Peso de la máquina |
145 libras/65 kg |
Peso del envío |
184 libras/83 kg |
Voltaje |
120/220/240 |
Potencia |
1500 |
Amperios |
12,5/6,8/6,3 |
Longitud del cable de alimentación |
72" |
Enchufe de alimentación |
NEMA 5-20P / CEE7/7 / NEMA 6-15P |