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Placa calefactora Venancio G48CT-48B de 48" con 8 quemadores VT, serie Genesis
PRODUCT DESCRIPTION AND SPECIFICATIONS
La serie Génesis
La serie Genesis es la única de su tipo y es la primera línea de cocinas a gas de alta eficiencia disponible en nuestra industria. Con esta nueva tecnología innovadora, Venancio USA ha superado el límite de eficiencia teórico establecido por el DOE con las encimeras y placas de cocción. Este quemador utiliza calor infrarrojo y radiante. Además, el quemador tiene un diseño cónico que retiene el calor más centralizado, lo que proporciona una mayor absorción de energía en la olla o sartén. Uno de los avances más impresionantes de esta tecnología es la creación de calor radiante e infrarrojo mediante un quemador de hierro fundido. El uso de hierro fundido en lugar de los frágiles quemadores de cerámica ofrece un quemador más duradero y de mayor duración y proporciona un calor más constante. Lo que hace que esta tecnología sea tan revolucionaria es que mejora drásticamente el rendimiento de la cocción y logra una eficiencia superior al 60%.
Además del innovador quemador, esta línea de cocina ofrece un valor de inmersión y una construcción resistente. Esta línea de cocina está diseñada y construida para negocios de gran volumen. En comparación con lo que hay disponible en el mercado hoy en día, el rendimiento de cocción mejorado y la eficiencia del diseño del quemador VT son verdaderamente una innovación para la industria de servicios de alimentos. Este producto se fabrica 100% en la fábrica de Venancio.
Acerca de Venancio USA
Venancio USA fue fundada en Brasil, el segundo mayor exportador mundial de minerales y minerales de hierro. Forjados a partir de esta rica historia, los productos de Venancio distribuyen electrodomésticos de cocina industriales de calidad a proveedores de productos alimenticios de todo el mundo.
Fundada el 6 de febrero de 1991, Venancio comenzó con la producción de cocinas a leña. Estas cocinas de hierro fundido a leña ganaron popularidad rápidamente, especialmente en la parte sur de Brasil y en Argentina. Desde sus inicios, Venancio ha estado expandiendo y mejorando constantemente la fábrica, adquiriendo y estudiando constantemente nuevas tecnologías de fabricación. Esto le ha permitido a Venancio tener una capacidad de fabricación incomparable. Somos el distribuidor número uno de equipos para restaurantes en los Estados Unidos.
- Diseño compacto para uso en encimera.
- Frontal y laterales de acero inoxidable.
- Quemadores VT (premios KI 2019 y exclusividad en cocinas Venancio)
- Los quemadores VT extraíbles de 22 000 BTU/h brindan el máximo control, la mejor distribución del calor y la eficiencia de la industria.
- Bandejas para migas de acero inoxidable de ancho completo que recogen todos los derrames.
- Riel frontal de acero inoxidable de 6", al ras de la superficie de cocción para permitir el fácil movimiento de las ollas
- Marco entrelazado completamente soldado de calibre 14
- Piloto permanente para cada quemador protegido contra derrames
- Rejillas superiores de hierro fundido de alta resistencia de 12" x 12"
- Perillas de metal cromado con una franja roja.
- Válvula de cierre de gas 3/4" NPT
- Patas ajustables de acero cromado altamente pulido de 4"
- Un piloto permanente por quemador
Garantía
Venancio USA, Inc. garantiza que el equipo suministrado por la fábrica al comprador original está libre de defectos de materiales y mano de obra durante 4 años. La garantía cubre las piezas durante 4 años y la mano de obra durante 2 años.
Presupuesto | |
Quemadores | 8 |
BTU de propano | 176.000 |
BTU Gas Natural | 176.000 |
Dimensiones | |
Ancho | 48" |
Profundidad | 34" |
Altura | 15 15/16" |
Peso | 366 libras. |